Экономим время на кухне. Полезные советы

Дом

Почему-то многие считают, что место женщины — на кухне. Именно там она должна проводить большую часть суток, беспрестанно готовя супчики-пюрешки-салатики-сырнички и прочие вкусности. При этом каждая хозяйка мечтает найти способ, который поможет сэкономить время, проводимое ею на кухне.

как сэкономить время на кухне

Как сэкономить время, проводимое на кухне

Сэкономить не только время, но и деньги можно. Необходимо лишь воспользоваться некоторыми хитростями.

Заготовки

Готовить из заранее подготовленных продуктов гораздо проще и быстрее:

  • Овощи. Процесс подготовки овощей занимает много времени. Чтобы избежать ежедневного мытья и нарезки, можно уделить один раз некоторое время и приготовить сразу больше количество овощей. Их следует разложить порционно по пакетам и отправить в морозильник.
  • Бульон. Если заморозить бульон в формочках для льда, это сэкономит не только время, но и деньги. Ведь в нём можно не только варить, но и жарить, добавлять в различные блюда для придания вкусу яркости.
  • Фарш, мясо, рыба. Нужно замораживать мясные полуфабрикаты не монолитным куском, а разложив на порции. Таким же образом можно разложить и заморозить котлеты или пельмени.

Помните, что мясные и рыбные продукты нельзя размораживать в горячей воде, микроволновой печи или приготавливать замёрзшими. Так они теряют сочность и вкус.

экономия времени на кухне

Заморозка

Новое кулинарное веяние Freeze Cooking, или «Еда, приготовленная заранее» становится всё более популярным. Ведь заморозка еды позволяет питаться вкусно и разнообразно. А есть приготовленную накануне еду не приходится. При этом заморозить можно любые продукты, начиная с плюшки и заканчивая супом. Важно лишь следовать определённым правилам:

  • используемая для заморозки тара должна быть абсолютно герметичной;
  • вся еда должна быть заморожена порциями;
  • на контейнере необходимо написать название блюда и дату, когда оно было заморожено;
  • нельзя замораживать варёный картофель, овощи и фрукты с большим содержанием жидкости, майонез, листовой салат, соус;

Если процессу заморозки подвергаются и готовые блюда, и полуфабрикаты, то контейнеры нужно помечать маркерами разного цвета.

заготовки

Приготовление полуфабрикатов

Готовить из полуфабрикатов удобно, быстро. Но покупать готовые достаточно дорого. Необходимо выделить некоторое время и приготовить самостоятельно большое количество пельменей, вареников, котлет и других блюд. Готовые полуфабрикаты нужно разложить по порционным пакетикам и заморозить. Также можно поступить с «зажаркой» — натереть большое количество морковки, нашинковать лук, поместить в морозильную камеру.

Планирование меню заранее

Планируйте меню сразу на неделю, это позволит сэкономить не только время, но и деньги. Ведь если заранее узнать список необходимых покупок, исчезнет соблазн купить что-то лишнее в магазине. Кроме того, список нужных ингредиентов позволит купить всё самое необходимое и заранее приготовить заготовки и полуфабрикаты. Больше не придётся бежать в магазин, за забытыми продуктами. Чтобы составить грамотное меню, нужно взять листочек и написать все знакомые блюда. Их нужно разделить на несколько групп: супы, гарниры, салаты и так далее. После чего разнести блюда по дням недели.

посуда и гаджеты

Использование посуды и гаджетов

С помощью современной бытовой техники можно существенно сэкономить время, проводимое на кухне. Вам пригодятся: мультиварка, СВЧ-печь, кухонный комбайн и другая техника. Самое главно помнить, что не стоит загромождать кухню техникой, которой потом никто не будет пользоваться. При покупке стоит обратить внимание на мощность приборов. Более мощные быстрее справляются с поставленными задачами. Можно подумать над приобретением посудомоечной машины. Конечно, стоимость девайса довольно высокая, но он полностью окупает себя, если пересчитать цену на экономию времени и воды.

Также снизить затраты времени позволит обычная ложка. Возьмите её, чтобы почистить рыбу, ведь так это сделать гораздо быстрее и удобнее, чем ножом. Не забывайте о духовом шкафе. Готовить в нём не только быстро, но и вкусно, полезно.

экономия времени на кухне

Существует масса способов сэкономить время. При этом меньшие временные затраты не означают, что готовые блюда потеряют во вкусовых качествах. Готовить быстро, полезно и вкусно можно, было бы желание!

Наталья Федосеева
Наталья Федосеева
Автор статей. Люблю писать статьи по теме стиля, моды, дома и быта.
Оцените автора
journal "Нашептали"
Добавить комментарий