Современный гриль способен заменить целую кухню. И это касается как загородного дома, дачи, летнего кафе, так и городской квартиры. Однако, чтобы гриль в полной мере проявил себя, следует выбрать либо устройство в максимальной комплектации, либо дополнительно приобрести и установить съёмные аксессуары. Также стоит рассмотреть и некоторые виды продукции, упрощающие готовку или уход за техникой. На что же обратить особенное внимание — рассказано в этой статье.
Набор инструментов
Чтобы приготовить задуманное блюдо, нужно положить на гриль продукты, периодически их переворачивать и снимать с решетки. Выполнять это необходимо не голыми руками, а специальными инструментами. Как минимум, понадобятся щипцы и лопатка. Специально изготовленные для гриля аксессуары отличаются от стандартных кухонных приспособлений. Чаще всего они имеют такие отличительные черты:
- изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает их долговечность;
- имеют петли для размещения на гриле;
- оснащены ручками с нескользящим покрытием.
Чехол для гриля
Гриль — покупка дорогостоящая. Чтобы он служил верой и правдой долгие годы, важно правильно его хранить. Для этого предусмотрены специальные чехлы. Они сшиты из прочных материалов, устойчивых к влаге и выгоранию; в то же время такие ткани способны пропускать воздух. Часто предусмотрены фиксирующие ремни, защищающие от скольжения в ветреную погоду. Для некоторых моделей, в особенности крупного размера, таких как Weber Performer Deluxe GBS Gourmet 57 см, производители предлагают специально созданные для них и поэтому идеально подходящие чехлы.
Защита от дождя
Через регулятор подачи воздуха дождь может попасть внутрь гриля. Поэтому регулятор следует защитить от капель с помощью специального устройства. Теперь даже непогода не станет помехой для готовки.
Фартуки и рукавицы
Фартук обеспечивает не только стильный вид повара, но и защиту от жира, капель, брызг. В карманах можно разместить переносной термометр, смартфон, специи или другие важные для готовки вещи.
Перчатки разработаны специально для гриль-поваров. Покрытие на ладонях позволяет не уронить скользящую посуду. Подкладка преимущественно состоит из натуральных тканей, благодаря чему ладони не потеют. Наружная часть создается с расчётом на работу с горячими продуктами, что защищает руки от ожогов.
Складной боковой столик
Изготавливается специально под ту или иную модель (например, под SmokeFire). С его помощью можно увеличить рабочую поверхность, на которой можно поставить как инструменты, так и посуду с продуктами. В фирменных столиках часто предусмотрены встроенные отсеки для хранения разделочных досок и встроенный открыватель для бутылок. Ещё один плюс — легкое складывание.
Термометр
Большая часть термометров для гриля — цифровые. Они позволяют измерять температуру сразу нескольких блюд (в зависимости от количества щупов) и пересылают данные на мобильное устройство владельца. Чтобы получить требуемую степень прожарки, теперь необязательно стоять рядом с грилем.
Отдельно стоит отметить инфракрасные термометры, позволяющие узнать, сколько градусов на поверхности при нахождении до одного метра от техники. Для проверки температуры достаточно направить термометр на решетку или само блюдо.