Гид по Берлину: техно, винтаж и пластинки

Гид по Берлину: техно, винтаж и пластинки

Гид нам помогли составить: 

Павел Вардишвили, светский хроникер Interview Россия; Катерина Ракицкая, студентка факультета коммунникаций, медиа и дизайна НИУ-ВШЭ; Мария Чуйкина, владелица магазина ; , английская певица.

О городе

Павел Вардишвили, светский хроникер Interview Россия 

ПАВЕЛ ВАРДИШВИЛИ: Прилететь в город первым рейсом Air Berlin в четверг, встретить рассвет в автобусе TXL, который плавно везет по всем главным достопримечательностям. Выйти у Бранденбургских ворот, на Унтер-ден-Линден, Фридрихштрассе или Александерплац, заселиться в гостиницу, съемную квартиру или к друзьям, развесить вещи, выпить дежурный кофе и начать самые захватывающие выходные в своей жизни. Типичный сценарий для Берлина, который в любое время года и суток — хорошая идея. За пять дней (обратные билеты лучше брать минимум на вторник) можно успеть несколько раз напиться, провести пару ночей без сна, посмотреть выставку про Фассбиндера, попробовать любую из кухонь народов мира, заняться лучшим в жизни сексом, накупить одежды на все времена, отъехать на природу и просто отъехать. Плакатных достопримечательностей, модных ресторанов, баров с хитровыдуманными коктейлями по десять евро и ночных клубов в их привычном понимании в Берлине более чем достаточно. Все они похожи на такие же места в любом другом городе мира, и информацию о них легко можно найти в обычных путеводителях или приложении TripAdvisor. Большинство советов, идущих ниже, больше относятся к так называемой андеграундной стороне города, той, без которой Берлин никогда бы не стал таким выдающимся.

Где жить

ПАВЕЛ: В Митте, Кройцберге, Нойкёльне, Фридрихсхайне или Пренцлауэр-Берге — это основные районы города, если не сказать психотипы. Митте и Пренцлауэр-берг — главные по буржуазии. Первый — что Патриаршие пруды, но в разы больше, интереснее и увлекательнее. Во второй еще десять лет назад уезжали рожать жены местных диджеев, теперь там образцовый дух семейного пригорода да запахи многочисленных дорогих ресторанов. Кройцберг — бывший турецкий квартал, в котором в 60-е годы прошлого века стала селиться богема из-за низких цен на жилье, дальнейшая история более-менее известна: район служит творческой визитной карточкой города. Нойкёльн — новый Кройцберг, более дерзкий, креативный, еще дешевле и еще интереснее. Наконец, Фридрихсхайн — самый тусовочный и молодежный район Берлина, взявший все самое важное из рейв-культуры, с оглядкой на туристическую привлекательность места. И да, это правда, что техно-туристов во Фридрихсхайне в разы больше, чем местных.

На том же можно найти варианты жилья на любой вкус и нужды, будь то студия на десять человек, отдельный дом на двоих или лодка на берегу Шпрее. Дизайнерскими и обычными отелями, сетевыми гостиницами и хостелами Берлин укомплектован под завязку. Многие из них предлагают скидки или же это делают сервисы по онлайн-бронированию. Например, сайт весной этого года запустил программу «Секретные цены». Чтобы к ней подключиться, достаточно подписаться на новостную рассылку, скачать приложение, зарегистрироваться в программе лояльности Rewards и искать все самые горячие предложения. Здесь же действует накопительная система — 11-я ночь в любой из гостиниц, куда вы заселяетесь при помощи сервиса, дается в подарок.

Отель с историей в заново отстроенном городе единственный — Adlon Kempinski 1907 года, той поры, когда Старый Свет захватила американская мода устраивать официальные праздничные мероприятия на американский манер, в публичных местах. Строительство строгого здания на бульваре Унтер-ден-Линден напротив знаменитых Бранденбургских ворот начал немецкий предприниматель Лоренц Адлон при поддержке последнего германского императора Вильгельма II. Потом отель настигло признание всей высшей знати страны, американских туристов, зарубежных политиков и знаменитостей вроде Чарли Чаплина или Марлен Дитрих. В 1945 году гостиница сгорела, а в 1997-м гостиничная сеть Kempinski построила новый «Адлон», может, и не являющийся точной копией старого здания, но точно сохранивший чинные традиции. Потому там и по сей день продолжают останавливаться высокопоставленные гости, будь то Михаил Горбачев, Елизавета II или только что вышедший на свободу Михаил Ходорковский. В местном спа за час приводят в порядок после суточного рейва. Здесь, кажется, самый большой выбор завтраков из всех возможных. В конце концов, отличные даже эконом-номера с лучшим видом на все те же Бранденбургские ворота.

Где поесть

ЭМИКА: Берлин — это в первую очередь одна большая кухня народов мира, а никак не немецкая. Я, например, родом из Чехии, и за любимыми национальными блюдами и пивом хожу в ресторан Prager Hopfenstube (Карл-Маркс-аллее, 127). В качестве места для свидания или романтического ужина я всегда выбираю итальянский ресторан . За правильно приготовленной традиционной русской кухней идите в ресторан .  — все, что нужно знать об уличной еде в Берлине. Перед вагончиком Мустафы, который заново изобрел вкус шавермы, всегда стоит километровая очередь. Любимое место с бургерами — . Советую новичкам попробовать первый берлинский бургер именно там, пока о нем еще не узнал весь город. Еще классное место с вкусной пиццей — . Его владельцы — итальянские диджеи, поэтому в выходные там очень громко и весело. Ну и вообще, выходцы из Италии составляют внушительную часть берлинской техно-тусовки.

Катерина Ракицкая, студентка факультета коммуникаций, медиа и дизайна НИУ-ВШЭ

КАТЕРИНА РАКИЦКАЯ: На месте итальянского ресторана  раньше находилась прачечная. Ее и взяли за основу новые владельцы помещения, создав внутри атмосферу южного итальянского дворика. В качестве главных элементов декора выступают белоснежные скатерти, простыни, полотенца и ночнушки, висящие на веревках над головами посетителей, уплетающих пасту и антипасти. В меню мало позиций, но оно постоянно обновляется, потому получается полноценный мамин ужин из неизбитых итальянских специалитетов. С наступлением темноты здесь включается неоновая подсветка лавандового цвета и становится особенно шумно.  — ресторан и бар на десятом этаже отеля Bikini Berlin, из панорамных окон которого открывается вид на… зоопарк! Кухня здесь, как любят в Берлине, восточная с этажеркой из хумусов, фалафелем, мясом и рыбой, подающимися с кунжутной пастой, соусами, лепешками, специями и свежими овощами. В принципе, подобный ужин можно съесть в любой забегаловке на улице, но уже без слонов, панд, жирафов и бегемотов на десерт. Еще одно итальянское место, , называют самым красивым рестораном Берлина. В имперских интерьерах с лепниной на потолке, фресками на стенах и старинной плиткой в полу лучше брать кофе с панини на завтрак, заказывать пасту с бокалом вина на обед или дегустировать сухой вермут в часы аперитива. Булочная в Митте  больше не про «свежий хлеб к столу», а «баловаться плюшками». А именно: улитками со всеми возможными начинками, рогаликами, сэндвичами и прочим сдобным. Выпекают все на месте. Еще один потрясающий интерьер — японский сад с обилием дерева, цвета и света — можно найти в богемном кафе  с завтраками и ланчами, которые подают тут с утра до вечера. Родной брат места находится в Бруклине, оттуда же родом главная гастроидея — экспериментировать с традиционной американской кухней, придавая ей японский вкус. Секретное место, из-за которого точно стоит поселиться в Нойкёльне, называется . Славится «потертым» инстаграмным интерьером, действительно вкусным кофе, домашней кухней и более чем расслабленной атмосферой.

ПАВЕЛ: В Берлине я ем мало, редко и в нарочито немодных местах. Зато их перечень практически всегда остается неизменным, и вот все самое главное. В качестве альтернативы самому известному и переполненному туристами вьетнамскому ресторану я всегда выбираю находящийся через несколько домов . Здесь готовят лучший карри и суп фо из всех, что я пробовал, льют недорогое вино, а вместо громких туристов тихо перетирают о делах местные. Напротив, на одной из параллельных улиц, находится кафе  В целом оно ничем не выделяется из себе подобных, но здесь продается моя любимая венгерская настойка Unicum, подают отличную куриную грудку и можно выпить по бокалам добротное итальянское вино. находится в этом же районе (Митте, соответственно), чуть ближе к Александерплац и нескольким торговым улицам. Славится панини, десертами и ценами, как в нашей «Кофемании». Здесь красиво сидеть с бокалом просекко после тяжелой ночи или перед трудным днем в «Бергхайне». Бургерами после рейва лучше отъедаться снова в клубе: речь идет о знаменитом . В качестве альтернативы могу предложить вполне себе модный стейкхаус  или бургерную на месте бывших общественных туалетов . Отличные обеды дают в андеграундном , по выходным ночью тут идут шумные гей-вечеринки, зато днем обедают все жители сложного, но яркого района Коттбуссер Тор. Первое, второе и пара бокалов вина едва ли перевалят за десять евро. Ну и наконец, бутерброд с пастрами за пять евро стоит того, чтобы доехать до рынка  в Кройцберге.

Где покупать винтажную одежду

Мария Чуйкина, владелица магазина Strogo Vintage

МАРИНА ЧУЙКИНА: Наряжаться в добротный винтаж для берлинцев — самая обычная практика. Молодых дизайнеров здесь любят, но не злоупотребляют: несмотря на контркультурный лоск, берлинец — тот же бережливый немец и скорее отдаст 200 евро за три винтажных Moschino, чем за один новый. Всевозможных секонд-хендов, поп-ап-сторов и маркетов в Берлине больше, чем хипстеров на «Ламбаде», не говоря уже о бесчисленных блошиных рынках. Ниже адреса магазинов с по-берлински актуальным винтажным добром. Если бы кому-то понадобилось охарактеризовать берлинский дресс-код одним цветом, им стал бы черный. За ним следует отправляться исключительно в . Недавно открывшийся в Нойкёльне магазин за считаные месяцы успел заработать славу самого стильного секонд-хенда в городе. Тут все, как мы любим: транспарентные ткани, неоновые цвета, готический бархат, блеск и прочие атрибуты 1990-х. Если нужно оперативно подготовиться к рейву в «Бергхайне», лучше места не придумаешь.  — поп-ап-стор от владельцев самого классного павильона на легендарном блошином рынке Мауэрпарк. Эти ребята, как и предыдущие, не стесняясь, эксплуатируют мрачный берлинский стиль. Магазин с новой закупкой откроется на прежнем месте уже 1 октября.  — еще один отличный винтажный магазин с менее эпатажной закупкой. Здесь есть все от спортивных свитшотов и mom-джинсов до ванильных девичьих платьев и отличных бомберов. Тут же в маленьком кафе с чудесной террасой можно встретить какую-нибудь знаменитость вроде Эрленда Ойе, плюс раз в месяц по воскресеньям главные берлинские модницы проводят распродажу своих гардеробов. В самом сердце Нойкёльна, на крыше ужасающего торгового центра Arcaden, раскинулся сад бара . Помимо идеального вида на город, он может похвастаться разгульными вечеринками и регулярными блошиными рынками. Всем нравятся и по-шведски минималистичная коллекция секонд-хенда , в которую попадают только лучшие находки из Jil Sander, Proenza Schouler, Hermès, Prada, A.P.C., Acne Studios, COS и Comme des Garçons. Правда, одно платье отсюда, скорее всего, обойдется дороже, чем пять килограммов добротного шмотья из любого другого магазина.

Где пить

ЭМИКА: Мой любимый бар — (называется так же, как и Чешские авиалинии) — находится в Восточном Берлине. Заказывать у бармена точно нужно White Russian — невероятно вкусно. Само помещение очень уютное, дизайн выполнен в советском ретро-стиле.  — отличное место для новых знакомств рядом с техно-великаном «Бергхайном».

КАТЕРИНА: Недоклуб-перебар , работающий 24 часа в сутки, стал если не второй гостиной всех творческих людей Берлина, то просто их любимым местом: с утра здесь пьют кофе, развалившись на диванах, выстроенных на нескольких уровнях, читают книги, которыми заставлены стеллажи «Дома у озера», а вечером слушают живую музыку и диджейские сеты с бокалом чего-то покрепче.

ПАВЕЛ: Для меня барная жизнь Берлина так или иначе сосредоточена вокруг неблагополучного района Коттбуссер Тор. Рядом с метро спрятан самый лучший на свете гей-бар . Практически над ним многонациональное, шумное и атмосферное Cafe Kotti (Адальбертштрассе, 96B). Рядом еще один отличный гей-бар, ушедший в очень глубокий китч — . А по пути в Club der Visionäre советую заглянуть в бар  с грузинской росписью на стенах и отличным Old Fashioned.

Для души

КАТЕРИНА: Выставочное пространство  — огромное устрашающее здание бункера, служившего бомбоубежищем во время Второй мировой, стало затем складом кубинских бананов и тканей, а позднее — фетиш-техно-клубом. Здание желательно было обходить стороной, пока до него не добрался Кристиан Борос, увлекающийся современным и мультимедийным искусством. Он решил выкупить часть, где бы мог создать выставочное пространство для своих арт-коллекций. У Бороса, кстати, есть знаменитое дерево Ай Вэйвэя «Tree 2011», символизирующее пренебрежительное отношение человека к природе. Говорят, что коллекционер приобрел эту инсталляцию ровно за день до ареста китайского Энди Уорхола.

ЭМИКА: За эстетическим удовольствием я отправляюсь в , где представлено очень много работ знаменитого фотографа. Для таких же любителей классической музыки, как и я, советую купить билеты в . Изумительное место! Там часто идут концерты моих любимых русских композиторов, например Шостаковича.

ПАВЕЛ: В Hamburger отличная коллекция совриска в жанре «ребятам о зверятах». А в музее , как на рядовом берлинском танцполе, всегда хороший привоз: то персоналка Аниша Капура, то бытописание Дэвида Боуи, то работы студентов ВХУТЕМАСа. Прямо сейчас и до декабря — строгие линии Пита Мондриана.

Где покупать пластинки

КАТЕРИНА: Рекорд-сторы с виниловыми пластинками — неотъемлемая часть города. Винил создает звук Берлина, играет из окон студенческих квартир, в дизайнерских магазинах, маленьких кафе и на всех вечеринках. Если «Бергхайн» называют Меккой любителей техно, то — Мекка начинающих диджеев, которые мечтают выступить там со своим сетом. Основатель Hard Wax — Ник Хёппнер, хорошо известный в кругу любителей техно-музыки диджей и создатель лейбла Ostgut Ton. Его, отбирающего новые пластинки, часто можно увидеть в магазине. За своей первой пластинкой можно отправиться в OYE в Это самый злачный рекорд-стор, где можно найти отличную подборку винила на любой вкус. А самое большое, без преувеличений, пространство — .

Где покупать мужскую одежду

— мужской магазин с лучшей в Европе, а скорее всего, и в мире закупкой. Байеры любят проверенную временем классику, вроде Acne, Dries Van Noten, Our Legacy или Kitsuné, чураются ярких принтов и однодневных марок. Периодически продают образцы из коллабораций, которые сложно достать, да и сами не брезгуют сделать что-нибудь совместное с хорошими дизайнерами вроде Рафа Симонса. У байеров  дерзости, может, и побольше, но в пошлость она никогда не уходит. Отличный выбор adidas Originals, Marni, Wood Wood, много женской одежды, сувениров, кафе и спонтанные вечеринки с бургерами и пивом.

Ближе к природе

ЭМИКА: Я часто катаюсь на велосипеде по Трептов-парку. Пожалуй, это мое самое любимое место в городе. Парк расположен в центральной черте Берлина, на берегу Шпрее. В глубине находится советский военный мемориал гигантских размеров. При одном взгляде на советского каменного солдата с младенцем в руке, рассекающего пополам свастику, у меня стынет кровь в жилах. Очень сильное место.

КАТЕРИНА: В ветреную погоду обязательно нужно сходить на поле Темпельхоф и запустить воздушного дракона, как настоящий берлинец. С этим полем вообще отдельная история: с 1920-х годов по 2008-й Темпельхоф был эксплуатируемым правительственным аэропортом, расположенным в центре города, а поле служило военным полигоном. После закрытия аэропорта местные жители вели продолжительную борьбу с властями, мечтая сделать землю самой большой в мире открытой территорией для городского отдыха — Темпельхоф превосходит лондонский Гайд-парк и Центральный парк Нью-Йорка в несколько раз. И берлинцам удалось это сделать — с 2010 года они свободно ездят на велосипедах, скейтах и роликах по взлетно-посадочным полосам, жарят сосиски, бегают, гуляют с собаками и детьми, загорают и пускают воздушных змеев там, где еще недавно стояли самолеты. Отдельное развлечение Темпельхофа — общественные огороды, в которых можно застрять минимум на половину дня. Парк Виктория расположен на небольшой горе Кройцберг (в честь нее и назван этот район). На ее вершине установлен монумент, посвященный победе над Наполеоном, с которого открывается умопомрачительный вид на близлежащие районы: Шёнеберг, Нойкёльн и, естественно, Кройцберг. Если вы уже обошли все достопримечательности, то смело выезжайте за пределы центра города, а именно в промышленно-спальный район Марцан. В нем находится огромная (43 гектара!) лесопарковая территория, разбитая на тематические части: японский, китайский, корейский, балийский, марокканский и итальянский сады, еще есть «запутанный» сад с лабиринтом и христианский сад с очень необычной металлической арт-конструкцией — беседкой, сложенной из слов из Ветхого и Нового Заветов. Все вместе называется Gärten der Welt (парк «Гартен дер вельт» или «Сады мира») и очень напоминает родной Ботанический сад.

ПАВЕЛ: Прежде чем отправиться на природу, позаботьтесь о велосипеде, без которого в Берлине никак. Я всегда беру в прокате Fietswinkel (Малоэр-штрассе, 9). Его владелец Алекс скупает старые велосипеды по всем возможным барахолкам, ремонтирует и сдает по четыре евро в сутки взамен общегородским 10–15 — коммунизм в лучшем виде. Мой выбор среди парков — Тиргартен и только Тиргартен. Огромнейший лес в самом центре города, являющийся не меньшим символом Берлина, чем Бранденбургские ворота. Тут и столы для пинг-понга, и сад камней, и места для пикника и выгула собак, и велосипедные дорожки, лесные чащи и чистые поля. А еще много, очень много берлинцев, занятых всеми возможными делами. За индустриальными красотами отправляйтесь в еще один неблагополучный, но очень атмосферный парк Гёрлитцер. Вечером здесь действительно лучше не появляться, а вот вывалиться из Club der Visionäre в десять утра, пройти 300 метров и залечь спать на одном из газонов — самое то.

Где танцевать

ПАВЕЛ: Вся пресловутая магия «Бергхайна», развязные студенческие вечеринки в, или серьезные танцы в Tresor так или иначе случаются под техно-музыку. В случае с Берлином, техно-столицей Европы, советовать что-то другое просто бессмысленно, вся ночная жизнь вертится вокруг одного лишь стиля музыки. Это весной я влюбился в зимний локейшн известного — , те же бескомпромиссные танцы, но уже не на улице, а в закрытой лодке с двумя танцполами, барами и большим количеством мест для отдыха.

КАТЕРИНА: Я больше чем уверена, что о «Бергхайне» и «Панорама-баре» (главном техно-клубе Европы) знают многие и не понаслышке. Поэтому предложу несколько достойных альтернативных вариантов на тот случай, если вас не пустили в «Бергхайн». Не пропадать же выходным! Обычно после пары потраченных часов в очереди среди людей в черном (кстати, есть даже приложение , с помощью которого можно легко определить масштаб катастрофы — ну, то есть длину очереди на входе в клуб) не расстраиваются, а едут в другое место.  больше подойдет определение огромной пляжной техно-вечеринки, чем клуба — тут все тусуются на открытом воздухе. Кстати, именно поэтому в холодное время года его ворота заколочены. Вообще, клубная жизнь в Берлине начинается не раньше трех утра, до этого времени даже самые классные места пустуют. Но в Sisyphos действительно стоит приходить раньше за этой неповторимой летней атмосферой беззаботности. Многие, когда в первый раз видят главного конкурента «Бергхайна» — , находящегося в десяти шагах от вокзала и станции метро «Осткройц», изумленно говорят что-то вроде: «И вот это мусорное ведро и есть клуб?» Да! Самый настоящий. Причем именно здесь проходят каждый уик-энд достойные техно-вечеринки с диджеями вроде Move D и Оскара Офферманна. Летом в качестве танцплощадки используют еще и задний двор клуба. Для того чтобы окончательно убедиться в том, что клубы в Берлине — это совершенно другая история: старое здание, потертая мебель и простая публика, — нужно заглянуть в . Это клуб-плотик на берегу Шпрее, где тоже играет отличное техно и минимал-техно. Говорят, часть его принадлежит Рикардо Виллалобосу, судя по тому, что здесь часто играет не только он, но и его многочисленные протеже, охотно верится.

Интервью
Добавить комментарий